日式胡麻菠菜冷盤

整個夏天我唸叨著要買菠菜， 來弄個懶人菠菜冷盤， 可惜不是產季無法如願。

昨天與貓老公吃完晚餐， 路過一間晚上還在營業的菜攤， 剛好看到有賣菠菜， 又勾起了我對這道料理的執念。 這道冷盤可以煮較大份量放冰箱保存，

下班取出淋上醬汁即可秒上菜 ，

非常省時省事。

不習慣吃冷盤的人，

現煮也不需花太多時間，

滾水川燙後稍微瀝乾淋上醬汁即可。

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◆ 健康懶人食譜｜日式胡麻菠菜冷盤 ◆

材料

• 菠菜1把

• 胡麻醬

製作方法

1. 波菜切段待水滾丟入川燙約20-30秒即可撈起瀝乾 (勿殘留多餘水分)。

2. 瀝乾的菠菜放入保鮮盒待放涼後可冰箱冷藏，隨時取出淋上胡麻醬即可食用。